Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava Vyhledávání

Důležité kontakty

Informace o využívání

  • Zažijte královské menu


    Pestrý svět zdravých chutí vás letos potřetí láká do vojetické Hospůdky u Štěpána. Lahodná a zdravá jídla, vytvořená převážně z domácích BIO produktů, jsou sama o sobě zážitkem, který by si měl alespoň občas dopřát každý z nás.

     

    st2

     

    Štěpán a Zdeňka Rudovi spolu se šéfkuchařem Janem Benešem pro vás tentokrát připravili menu složené z lahůdek, nad nimiž zaplesá srdce, oko i mlsný jazýček každého gurmána.

     

    Nechte se pozvat do Hospůdky U Štěpána na DEGUSTAČNÍ MENU v pátek 31. května od 18 hodin. Zažijete lukulské hody o deseti chodech připravené prvotřídním šéfkuchařem a jeho týmem a perfektní obsluhu pozorného personálu vedeného Michalem Šedivým.

     

     

    Na co se můžete těšit tentokrát?

     

    Jahodovo-chřestové carpaccio s kozím sýrem a chipsem z ovocného chleba

    ***

    Mousse z kedlubny s carpacciem z hovězí roštěné s olivovým olejem

    ***

    Pošírovaný pstruh v uzeném másle s řeřichovo-krupkovým risotem

    ***

    Chřestová polévka s ozonovým křepelčím vajíčkem a arganovým olejem

    ***

    Mělnický chřest s křupinkami a holandskou omáčkou

    ***

    Prso z perličky, připravované metodou SOUS VIDE, mrkvové pyré, klobáska z jatýrek a srdíček, glazírovaná karotka se zázvorem, šalotková omáčka

    ***

    Okurkovo-jogurtová zmrzlina s kaviárem z lososa z Hluboké nad Vltavou

    ***

    Variace z našeho čuníka

    (pečený bůček na jablkách, jelítko, škvarková pomazánka, domácí klobáska, křenová zmrzlina, chlebové pyré)

    ***

    Jehněčí hřbet v chlebové krustě, konfit z jehněčího kolínka, staročeská lepenice s jarní zeleninkou

    a silnou omáčkou z jehněte

    ***

    Salve Regina espuma s mačkanými jahodami s cukrem a čokoládovým dortíkem z Valhrona čokolády

    ***

     

     

    Samozřejmě nebude chybět ani vhodný nápoj – ke každému chodu bude podáváno správné víno z vinařství  Žarošice. Pokud už jste našimi hosty na degustačním večeru byli pak víte, že velmi zajímavé povídání a odpovědi na vaše otázky o víně má již tradičně připravené technolog vinařství Ing. Tomáš Hajduch.

     

    Udělejte si opravdu na jídlo a především na sebe čas, nalaďte se s námi na příjemný zážitek a dopřejte si něco mimořádného.

     

    Těší se na vás Štěpán a Zdeňka

    Cena za kompletní menu včetně vína je 2150 Kč.

    Sdílet